第7章 我叹物价真便宜，老爹骂我败家子

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　　年，腊月二十三，小年。

　　唐建军起了个大早，按程序洗漱完，和儿子大毛玩了一会，一天没见，还有点想他。

　　等唐妈妈和小梅把早饭做好后他抱着儿子上桌，大家一起吃早饭，还是老样子，红薯稀饭，红薯偏多，一碗泡菜，一碗油渣炒腊菜。

　　儿子大毛还不会用筷子，拿个勺子从从腊菜碗里挖一勺出来，贼精贼精的，先不吃，而是把勺子横在碗上面伸出短小的食指，一点点往碗里拨着油渣。

　　看油渣挑选干净了就把剩下的腊菜倒在唐妈妈的碗里，还眯着眼睛露着豁豁牙看着奶奶，像是在得意就他会吃一样，看得一家人都是忍俊不禁。

　　腊菜是黔地的一种特色菜，青菜收割后，洗净，放入约度的水中慢慢烫，水一定不能烧开，不然就不脆了。

　　烫软后捞出放在大缸里，再倒入冷水浸泡，浸泡半天后换水，反复两三道以后换上清水把所有的菜都淹没，盖上盖子，吃的时候随取随用。

　　注意缸里不能进油，不然菜就烂了，如果就放缸里不换水，那就是冲菜，吃起冲鼻子，很多人吃不惯。

　　腊菜会从年底一直陪着黔地人民到来年清明。

　　初春时节，腊菜炒椿芽或者腊菜炒春笋是一绝，有机会到赤水一定要试一下。

　　唐老爹读过书，对一些礼仪比较在意，所以唐家人一般吃饭都秉承食不言寝不语的优良传统，等大家吃完。

　　唐妈妈收拾碗筷，魏小梅在给大毛擦嘴洗脸。

　　唐老爹从腰后抽出烟杆，掏出荷包里的烟叶取出几根不紧不慢的卷着，卷好后塞烟锅里，大拇指压了压，从火盆里夹起一颗碳挨上烟卷，叭叭叭嘬几口，一阵灰白色烟雾从嘴里冒了出来。

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