第3章 馒头

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　　天幕再度亮起

　　糊糊：“小可爱们，今天我们来介绍一道和诸葛亮有关的美食。”

　　轻摇羽扇的诸葛亮：“吾不善庖厨。”

　　张飞：“先生，或许只是与你有关，而非亲手制作。”

　　糊糊：“是我们日常生活极为常见的美食，是的，它就是，铛铛铛，馒头。”

　　吃不饱的大可爱：我就猜到是它。

　　糊糊：“馒头起源于野蛮时代的人头祭，诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，称之为”蛮头”，久而久之演变成今天的馒头。”

　　“当时蜀汉南边的南蛮洞主孟获经常不断的派兵袭击骚犹，百姓怨声载道。于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。途中经过一条河名叫泸水河，水深浪急难以渡过。”

　　“身边出主意，说是河中妖怪作乱，它要吃人肉，南蛮子俘虏头颅砍下几个祭奠河里的河神。诸葛亮听后觉得太残忍，没同意。”

　　“左思右想，不能伤害士兵的士气，还不能让河水犯乱，想来想去终于想出一个好办法。就是馒头。”

　　“命令军中士兵把食用的面粉拿出来放上水和成硬面，杀了一匹战马，肉剁成馅用和好的面包起来，做成人的头颅形状，然后用大锅放上水架火蒸，蒸出很多像似人头模样的东西。把蒸好的人头模样的东西投入河里祭奠河神，河水顿时见清，军队就顺利渡过了泸水河打了大胜仗。”

　　“不过我们今天所说的馒头都是不带馅的，有馅的叫包子。”

　　天幕播放馒头的制作过程。

　　糊糊：“盆中加入面粉，另在一个碗中倒入发酵粉，倒入温水搅拌。发酵粉水慢慢倒入面粉里，将面粉搅拌成絮状，揉成面团。”

　　“面团搓成条，切成一样大小的面剂子，将每个面剂揉成馒头，放到蒸锅上发酵好后，再蒸十五分钟，关火。停一会儿再将馒头拿出来放到框里，是不是每一个都非常光滑松软？”

　　嬴政：“命少府试制。”不过如此细腻洁白的面粉，从何而来。

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